皮蛋瘦肉粥！

东东 · 发表于 2011-11-8 09:01:05

原帖由 翡冷翠之魂 于 2011-11-7 22:31 发表
这饭馆还没倒闭？那就给俺上2斤鲍鱼，外加一瓶XO，要三十年陈酿的！

早晚的事啊，庆祝米哈下课，来5公斤的龙虾，不给钱

大海之南 · 发表于 2011-11-8 10:18:23

哇哈哈！米哈下课了！罗西怎么也应该比米哈要好点吧！
看来P兄干的不错，果然让米哈一夜暴毙啊！

frey_mvp · 发表于 2011-11-8 16:45:35

原帖由 翡冷翠之魂 于 2011-11-7 22:31 发表
这饭馆还没倒闭？那就给俺上2斤鲍鱼，外加一瓶XO，要三十年陈酿的！

为什么会倒，好着呢，赶紧去茶馆砸场子去

frey_mvp · 发表于 2011-11-8 16:45:56

原帖由东东于 2011-11-8 09:01 发表

早晚的事啊，庆祝米哈下课，来5公斤的龙虾，不给钱

你怎么干什么都想着吃霸王餐

frey_mvp · 发表于 2011-11-8 16:46:25

今天是个值得高兴的日子，我决定弄一道好菜出来

frey_mvp · 发表于 2011-11-8 16:59:05

终于想好了---炖排骨

frey_mvp · 发表于 2011-11-8 17:01:02

首先把排骨切成一段一段的，洗干净在开水里焯焯

frey_mvp · 发表于 2011-11-8 17:02:37

放入紫砂锅，没紫砂锅就电饭煲吧

frey_mvp · 发表于 2011-11-8 17:03:59

加水约9成满，然后放酱油啊，八角，葱姜等配料

frey_mvp · 发表于 2011-11-8 17:05:23

低档6-8小时，提前1小时左右加盐入味
清香扑鼻的排骨汤就做好了
就着米饭太爽了

东东 · 发表于 2011-11-8 17:58:59

这破菜还好意思拿出来说啊

大海之南 · 发表于 2011-11-9 11:50:38

我算是明白了，阿P你这哪是饭馆啊，就是自家厨房，不过我就是喜欢家常菜，恩，如果东大当家批准，咱们也可以考虑暂时不收购你这小饭馆，给你点时间，看看能发展到什么程度吧！

frey_mvp · 发表于 2011-11-9 17:31:36

今天开始新菜肴了----苦瓜煎蛋

frey_mvp · 发表于 2011-11-9 17:32:20

经常蛋疼的兄弟们可以用来补补

frey_mvp · 发表于 2011-11-9 17:33:03

苦瓜切成小薄片或者小丁

frey_mvp · 发表于 2011-11-9 17:35:10

不爱吃苦味的兄弟们可以先将苦瓜放到一个容器里，加点盐
然后一顿揉啊揉，将苦瓜里面的哭汁揉出来，清水洗净

frey_mvp · 发表于 2011-11-9 17:35:51

烧开水抄一下苦瓜捞出

frey_mvp · 发表于 2011-11-9 17:38:03

切点红绿辣椒小丁点缀一下色彩
鸡蛋打散，然后放入盐，胡椒，苦瓜片，红绿辣椒，搅拌一下

frey_mvp · 发表于 2011-11-9 17:40:09

平底锅加热放少许地沟油，布满整个锅底
倒入鸡蛋液，慢慢至底部凝固，翻身
像我这种水平还行的人直接就颠勺了
向上抛出一米稳稳入锅

frey_mvp · 发表于 2011-11-9 17:41:07

接着煎，两面都成金黄色就能出锅了
夏季吃这道菜还不错

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